栗子的维生素B1、B2含量丰富,全能冠军水果——鲜枣

很多人都知道板栗是补肾强骨之果,其实,它的好处还不仅限于此。板栗中所含的矿物质很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比苹果、梨等普通水果高得多。
尤其是板栗中钾元素的含量很突出,每100克鲜板栗中含钾量为442毫克,比号称富含钾的苹果还高3倍。
因此,很适合高血压患者食用。此外,栗子中所含的不饱和脂肪酸和维生素也非常丰富,能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
食用时需要注意,板栗热量较高,因此吃多了容易引起便秘,每天最多吃10个就够了,用板栗炖汤、熬粥、煮饭都是不错的选择。

导读:板栗有“千果之王”之称,富含淀粉、蛋白质、B族维生素和各种矿物质,具有很好的养生奇效。现在正是栗子上市的季节,一定吃他个地老天荒!

秋天是丰收的季节,水果也丰富多样,不同的水果具有不一样的营养价值,来看看它们都有什么样的营养价值吧。

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全能冠军水果——鲜枣

板栗到底有什么神奇功效

营养价值分析:鲜枣相比其他秋季水果,多项营养元素含量均居首位,如维生素C、钾、镁等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。同时,维生素C有助于阻断致癌物质N-亚硝基化合物的形成,从而降低了肿瘤的形成风险;钾能增强肌肉的兴奋性,参与蛋白质、碳水化合物的合成和热能代谢;镁具有抑制神经的兴奋性,参与体内蛋白质的合成,肌肉收缩和调节体温的作用等。

一:养发

食用禁忌:气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃,一天吃8~10个即可。腹部胀气者、经期女性、胃病患者和糖尿病患者都不适宜多吃。

栗子的维生素B1、B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是一般粮食所不能比拟的。而且你们很难相信,鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C的西红柿还多。栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称含钾的苹果高4倍,这些维生素、微量元素和矿物质是头发所必需的主要营养,每天坚持吃六七粒,对头发会有很好的滋补效果!

含钙量最高的水果——山楂

二:补肾

营养价值分析:山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。此外,山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类,也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,减肥的人可以多吃。

栗子所含高淀粉质可提供高热量,而钾有助维持正常心跳的规律。纤维素则能强化肠道,保持排泄系统正常运作,有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋的作用。适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多,强身健体。

食用禁忌:不可过量食用,尤其是胃肠功能弱的人,长期吃生山楂可形成胃结石,增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。