伤害的不仅仅是白羽肉鸡产业,公司+农户是产业主要的饲养模式

肯德基2月25日上午在北京举行“雷霆行动”新闻发布会,中国畜牧业协会副秘书长兼禽业分会秘书长宫桂芬在会上呼吁,希望消费者理性看待近期的一些事件,减轻对产业发展、农户养鸡致富和居民正常消费造成的消极影响,不以快慢论安全,不以个案论整体。
宫桂芬介绍称,白羽肉鸡生长速度快,节约粮食,品种包括艾维茵、红波罗、红宝、罗斯、海波罗、科宝、哈伯德、萨索、AA等。随着国外育种公司的并购,全球80%肉种鸡市场被三大家禽育种公司(美国科宝公司、美国安伟捷公司和法国哈伯德公司)所掌控。目前,我国的人均年鸡肉消费量已从1984年的1.03kg增长到9.05kg。从世界范围来看,白羽肉鸡是全球第一大肉禽来源,世界人民都在吃,澳大利亚人均年鸡肉消费量38.69kg,巴西人均年鸡肉消费量36.13kg,美国人均年鸡肉消费量43.91kg,泰国人均年鸡肉消费量11.90kg。
宫桂芬说,国家肉鸡产业技术体系首席科学家文杰研究员指出,白羽肉鸡生长速度快最重要的原因是品种的选育。而长得快亦或是长得慢主要依赖于遗传性状的选择。美国保罗西格尔教授在1957年以白洛克鸡为素材,将同一批鸡向快长和慢长两个方向选育,在相同条件下饲养至今,两个来源相同的鸡体重竟然相差了9倍。另外,科学的饲料配方、有效的防疫和科学的饲养与管理也必不可少。
宫桂芬表示,过去一段时间,公司+农户是产业主要的饲养模式。这种模式曾为产业快速发展,农民增收致富,以及优质低价畜禽产品的供给发挥了重要作用。然而,由于千家万户的养殖模式比较复杂,疾病防控难度大,容易产生用药不规范等问题。未来,白羽肉鸡的养殖模式将从以公司+农户为主逐步向公司+家庭农场以及公司+自养基地转变,产业将向着标准化、规模化的方向加速发展。
宫桂芬介绍,白羽肉鸡产业是中国禽业的重要组成部分,根据畜牧业协会禽业分会统计,2012年出栏白羽肉鸡约50亿只,产鸡肉超过770万吨,包括农户及相关产业从业人员的总数达到3000多万人。
宫桂芬强调,白羽肉鸡产业整体是好的,个别农户违规使用药物只是个案,不能代表产业的整体情况。农业部发布的历年畜禽产品抽检合格率便是有力的证明。希望消费者理性看待近期的一些事件,减轻对产业发展、农户养鸡致富和居民正常消费造成的消极影响。总之,我们认为不以快慢论安全,不以个案论整体。长得快与慢,不能与是否安全挂钩,关键是养殖者要认真、严格遵守包括停药期在内的农业部各有关规定,生产出安全的鸡肉产品。以偏概全,由个案推论整个产业,伤害的不仅仅是白羽肉鸡产业,也伤害到广大农户的利益,最终影响的是消费者的菜篮子。
宫桂芬还表示,今后,协会将继续倡导产业自律,增进消费者与生产企业的沟通,避免误解,共同促进白羽肉鸡产业健康可持续发展,为消费者提供质优价廉的鸡肉产品。

肯德基2月25日上午在北京举行“雷霆行动”新闻发布会,中国畜牧业协会副秘书长兼禽业分会秘书长宫桂芬在会上呼吁,希望消费者理性看待近期的一些事件,减轻对产业发展、农户养鸡致富和居民正常消费造成的消极影响,不以快慢论安全,不以个案论整体。
宫桂芬介绍称,白羽肉鸡生长速度快,节约粮食,品种包括艾维茵、红波罗、红宝、罗斯、海波罗、科宝、哈伯德、萨索、AA等。随着国外育种公司的并购,全球80%肉种鸡市场被三大家禽育种公司(美国科宝公司、美国安伟捷公司和法国哈伯德公司)所掌控。目前,我国的人均年鸡肉消费量已从1984年的1.03kg增长到9.05kg。从世界范围来看,白羽肉鸡是全球第一大肉禽来源,世界人民都在吃,澳大利亚人均年鸡肉消费量38.69kg,巴西人均年鸡肉消费量36.13kg,美国人均年鸡肉消费量43.91kg,泰国人均年鸡肉消费量11.90kg。
宫桂芬说,国家肉鸡产业技术体系首席科学家文杰研究员指出,白羽肉鸡生长速度快最重要的原因是品种的选育。而长得快亦或是长得慢主要依赖于遗传性状的选择。美国保罗西格尔教授在1957年以白洛克鸡为素材,将同一批鸡向快长和慢长两个方向选育,在相同条件下饲养至今,两个来源相同的鸡体重竟然相差了9倍。另外,科学的饲料配方、有效的防疫和科学的饲养与管理也必不可少。
宫桂芬表示,过去一段时间,公司+农户是产业主要的饲养模式。这种模式曾为产业快速发展,农民增收致富,以及优质低价畜禽产品的供给发挥了重要作用。然而,由于千家万户的养殖模式比较复杂,疾病防控难度大,容易产生用药不规范等问题。未来,白羽肉鸡的养殖模式将从以公司+农户为主逐步向公司+家庭农场以及公司+自养基地转变,产业将向着标准化、规模化的方向加速发展。
宫桂芬介绍,白羽肉鸡产业是中国禽业的重要组成部分,根据畜牧业协会禽业分会统计,2012年出栏白羽肉鸡约50亿只,产鸡肉超过770万吨,包括农户及相关产业从业人员的总数达到3000多万人。
宫桂芬强调,白羽肉鸡产业整体是好的,个别农户违规使用药物只是个案,不能代表产业的整体情况。农业部发布的历年畜禽产品抽检合格率便是有力的证明。希望消费者理性看待近期的一些事件,减轻对产业发展、农户养鸡致富和居民正常消费造成的消极影响。总之,我们认为不以快慢论安全,不以个案论整体。长得快与慢,不能与是否安全挂钩,关键是养殖者要认真、严格遵守包括停药期在内的农业部各有关规定,生产出安全的鸡肉产品。以偏概全,由个案推论整个产业,伤害的不仅仅是白羽肉鸡产业,也伤害到广大农户的利益,最终影响的是消费者的菜篮子。
宫桂芬还表示,今后,协会将继续倡导产业自律,增进消费者与生产企业的沟通,避免误解,共同促进白羽肉鸡产业健康可持续发展,为消费者提供质优价廉的鸡肉产品。

肯德基今日上午在北京举行“雷霆行动”新闻发布会,中国畜牧业协会副秘书长兼禽业分会秘书长宫桂芬在会上呼吁,希望消费者理性看待近期的一些事件,减轻对产业发展、农户养鸡致富和居民正常消费造成的消极影响,不以快慢论安全,不以个案论整体。

宫桂芬介绍称,白羽肉鸡生长速度快,节约粮食,品种包括艾维茵、红波罗、红宝、罗斯、海波罗、科宝、哈伯德、萨索、AA等。随着国外育种公司的并购,全球80%肉种鸡市场被三大家禽育种公司(美国科宝公司、美国安伟捷公司和法国哈伯德公司)所掌控。目前,我国的人均年鸡肉消费量已从1984年的1.03kg增长到9.05kg。从世界范围来看,白羽肉鸡是全球第一大肉禽来源,世界人民都在吃,澳大利亚人均年鸡肉消费量38.69kg,巴西人均年鸡肉消费量
36.13kg,美国人均年鸡肉消费量43.91kg,泰国人均年鸡肉消费量11.90kg。

宫桂芬说,国家肉鸡产业技术体系首席科学家文杰研究员指出,白羽肉鸡生长速度快最重要的原因是品种的选育。而长得快亦或是长得慢主要依赖于遗传性状的选择。美国保罗西格尔教授在1957年以白洛克鸡为素材,将同一批鸡向快长和慢长两个方向选育,在相同条件下饲养至今,两个来源相同的鸡体重竟然相差了9倍。另外,科学的饲料配方、有效的防疫和科学的饲养与管理也必不可少。