烟台肉鸡,力争建成全国最大的白羽肉鸡屠宰加工企业

助农增收1亿元
目前,四川玉冠农业股份有限公司已建成西南地区最大的白羽肉鸡屠宰加工基地,产品通过ISO22000国际质量认证及全国食品生产QS许可认证。形成集种鸡饲养、鸡雏孵化、饲料加工、肉鸡饲养、屠宰加工、产品销售于一体的肉鸡产业化经营链条。
从2011年公司陆续投入4.5亿元,引进荷兰全自动肉鸡屠宰加工设备、丹麦无害化处理设备,建设日处理2000吨污水处理厂及4万平米的现代化屠宰加工车间、30套种鸡饲养场。2013年以肉鸡为主的产业集群已突破15亿元规模,年产3000万只白羽肉鸡。
企业采用公司 基地
农户的方式,统一提供鸡苗、统一提供饲料、统一回收毛鸡,带动规模养殖户440户进行标准化养殖,从事屠宰加工及其种养殖行业的从业人员5000余人,每年为农民增收6000余万元,成为推动当地农民致富的重要支柱产业。
今年6月,公司已与全世界最大的鸡肉产品加工企业——美国Tyson公司洽谈合作,2015年,公司将再投资15亿元,建成70万吨饲料加工厂,100万套种鸡场,年屠宰加工量达到1亿只,力争建成全国最大的白羽肉鸡屠宰加工企业。

2010年11月26日,山西大象农牧集团决定在武乡县投资5.5亿元,建设集种鸡、孵化、养殖、饲料加工、屠宰为一体的现代化肉鸡产业链加工企业;就在这一天,大象集团董事长吕锐锋在项目签约仪式上,向老区人民作出庄严承诺:“企业要带动武乡及周边县市150个规模养殖户,安排全县2000余人就业,让全县农民增收4000万元。”

12日,由农民日报社主办的“中国肉产业绿色发展之路———烟台白羽肉鸡现象”座谈会在北京举行。农业部、中国农业大学、国务院发展研究中心等部门和单位的多位专家齐聚一堂,分析解剖“烟台白羽肉鸡现象”,总结思考产业发展典型经验。一只“烟台肉鸡”的成长故事从这里传向全国,一个“肉鸡产业”的正名之路由此开始。“在畜牧品种中,白羽肉鸡的饲料转化率最高,它40天可以长到5斤并不稀奇,属于一个节粮品种;它的肉质相较于本土鸡,所含的营养成分更容易被人体吸收。”在座谈会上,中国农业大学校长柯柄生说,烟台白羽肉鸡以其节粮、节地和减少环境污染的显著特点,标准化、规模化、专业化的产业体系,科技领先、模式优化的质量标杆,展示了现代畜牧业的发展方向,丰富了全国人民的“菜篮子”,是一个值得加快推广应用的产品。

这在当时看来,无异于天方夜谭般的神话,4年之后,变为现实。

白羽肉鸡长得快,产业却需逐步培养。一组数字显示:经过30多年培育,打造出一批重量级白羽肉鸡养殖加工龙头企业,当前全国4家白羽肉鸡上市企业中,烟台占了3家,另外还有20家行业内龙头企业。其中,益生股份是亚洲最大的祖代肉种鸡生产企业,民和股份是亚洲最大的父母代肉种鸡生产企业,仙坛股份屠宰加工设备亚洲领先。全市存养祖代肉种鸡占全国的34%,父母代肉种鸡占全省的40%,7100多个养殖场全部实施标准化规模养殖,粪污无害化处理率达98%以上。“烟台白羽肉鸡现象”,是一种发展模式,也是一种产业方向。它见证了烟台现代农业的发展历程,也成为烟台农业产业化最完善、市场化运作最典型、与国际接轨最直接的行业。它来自海外,却成功走出国门,拥抱着美好明天。

4000万只出栏肉鸡——规模在无声中扩大,产能在创新中提升

龙头带动三家上市公司领航全国

2011年初春时节,乍暖还寒,大象集团武乡公司筹建组一行进驻武乡。在此之前,大象集团已于2010年12月13日在武乡县注册成立了武乡绿农农牧科技有限公司。

冬日的烟台,海风呼啸、波浪汹涌,但在位于牟平的山东仙坛股份有限公司的肉鸡养殖鸡舍,却温暖如夏,20℃以上的环境里,一只只雏鸡孵化而出,孕育着新的希望。“我们公司年加工冷冻分割、冰鲜系列肉鸡产品24万吨、调理食品5000吨,是国内肯德基、双汇、喜旺等企业的优质供应商。”谈起企业发展,该公司董事长王寿纯自然流露出自豪感。“仙坛的成功,取决于经营理念和发展模式的创新,更取决于脚下土地的赐予和全市政策的支持。”回顾历程,王寿纯说。

说到武乡县的肉鸡养殖,其实有着10多年的历史。然而肉鸡养殖同大多数传统农业企业一样,面临着一个个绕不开的问题,生产规模小、市场风险大、技术力量弱、产品附加值低……特别是传统的庭院养殖保温性能差,不利于防疫,不利于规模扩大,导致死亡率居高不下,严重地影响了肉鸡养殖效益,有的农民到了谈养殖肉鸡色变的地步。

感恩大地,王寿纯的话语真诚、不做作,因为一个产业发展除了“人和”之外,还要凭借“地利”,借力“天时”。

做给百姓看,带着百姓干。大象集团一改往日先建屠宰场、后建养殖场的做法,迅速在石盘开发区松庄村动工兴建养殖基地。

在“地利”方面,烟台雨水适中、空气通畅、宜居环保,最适宜畜禽良种繁育与养殖,并且这里三面环海,位于胶东半岛末端,不易被外来疾病感染,是中国五个无规定动物疫病区之一;在“天时”方面,市场对肉类的需求强烈,各级政府部门也纷纷出台政策,相继投入政策扶持资金2亿多元,带动社会各界投资60亿元,用于肉鸡标准化、规模化养殖。

2013年10月,松庄养殖基地率先建成。当第一茬鸡出栏时,全期成活率达到了98%,每只鸡扣除鸡苗、饲料、水电、人工费用,净利润达到了3元。

养殖与政策的“两优”环境夯实了产业基础,让肉鸡产业生出腾飞的翅膀。据介绍,全市白羽肉鸡产业起步于上世纪70年代后期,经过30多年发展崛起了一大批规模化养殖加工企业,探索出一条品种品质优化、现代生态养殖、精深加工增值、带领农民致富、市场多元拓展、引导健康消费的绿色发展之路。“产业发展至今,烟台白羽肉鸡现象呈现三个显著特点。”市畜牧兽医局相关负责人介绍,一是良种化实现全覆盖,全市存养祖代肉种鸡场占全国的34%。二是产业化领航全国,全国4家肉鸡上市企业中我市占3家。

一石激起千层浪,肉鸡养殖再度在老区大地升温。看准这一趋势,大象集团大踏步地走上了扩张之路。相继在故城镇大寨村、东良村,涌泉乡大良村,石北乡小良村,石盘开发区玉品村建成了五个肉鸡养殖基地。与此同时,40多个村的农民在大象集团的指导下,在自己家门口分别建成了40多个养殖小区,年出栏肉鸡突破了500万只。

全国4家肉鸡上市企业中我市占3家。三是标准化全面推进,全市肉鸡产业规模化、标准化比重均达到100%,产加销环节实现“一条龙”生产。